Cooking Class Kemerdekaan 2017


Menjelang Hari Kemerdekaan Republik Indonesia yang ke-72 yang mengusung tema Indonesia Kerja Bersama, Dapur Solo bersama Pantry Magic Indonesia mengadakan Authentic Indonesian Cooking Class pada hari Minggu, 13 Agustus 2017 di Seibu Mall Grand Indonesia.

Pada kesempatan kali ini, Ny. Swan Kumarga sendirilah selaku pendiri dan direktur utama Dapur Solo yang mengajari para peserta untuk memasak hidangan khas Solo, yaitu Selat Solo dan minuman hangat yang digemari banyak orang yaitu Wedang Jahe Rempah ala Ny. Swan.

Setengah jam sebelum acara dimulai, para peserta cooking class telah hadir disambut oleh Ibu Swan sendiri dan Ibu Chindy dari Pantry Magic, mengelilingi meja demo masak dengan lembaran resep yang telah dibagikan, tidak sabar untuk segera memelajari dan mengamati cara memasak hidangan ini. Sembari menunggu, disajikan wedang jahe rempah Ny. Swan yang telah diracik sebelumnya.

Semua tidak ragu untuk menambah segelas lagi!

Selama memasak semur daging untuk selat solo, mulai dari memotong, membumbui hingga menanak daging hingga empuk, para peserta juga tidak ragu mengajukan pertanyaan seputar rahasia memasak langsung dari ahlinya.

Sesi cooking class ini pun hadir dalam Instagram LIVE Stories

“Masakan Jawa itu berlawanan dengan masakan Chinese yang serba cepat,” jawabnya sambil mengaduk daging dalam panci. “Dibutuhkan kesabaran, karena memasaknya slow cooking, banyak menunggu, dan tidak apa disajikan tidak panas. Dari segi rasa pun, masakan jawa tentunya lebih manis.”

Selain peserta, rupanya cooking class ini disaksikan juga oleh sejumlah anak muda, yang membuat Ibu Swan juga berpesan khusus untuk mereka. “Kalian yang masih muda, harus belajar masak, selain untuk mewariskan tradisi, juga karena nantinya akan perlu memasak untuk keluarga kalian kelak,” ungkapnya, penuh semangat.


Hasil plating para peserta

Setiap peserta diminta untuk menata piring masing-masing atau plating dengan bahan-bahan segar yang telah disediakan, lalu dituangkan kuah beserta potongan daging semur yang telah matang. Mereka juga mendapatkan satu nasi kotak untuk dibawa pulang.


“Seru ya acara seperti ini, adain lagi dong Bu Swan,” pinta salah seorang peserta.

Nantikan acara-acara menarik lainnya dari Dapur Solo!

Follow sosmed Dapur Solo untuk lebih lanjut:
Dapur Solo Channel di YoutubeInstagram | Facebook | Twitter | Review kami di Zomato 

REKOMENDASI ARTIKEL

Restoran Dapur Solo
Dicari! Pernikahan Bambang & Annisa di Tahun 2017
Promo Paket Hemat Dapur Solo Rp. 50.000,-